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Asia de los Andes, el restaurante y confitería del Club House del Chapelco Golf & Resort, abre sus puertas este viernes 10 octubre. Ofrece una mixtura de platos de club y comida asiática, con una propuesta lúdica, en un lugar increíble de la cordillera patagónica.

JUAN MANUEL BO. Es el chef de Asia de los Andes, el nuevo espacio gastronómico de San Martín de los Andes, en el Chapelco Golf & Resort.

Se trata de un espacio destinado a los mediodías, picadas regionales o asiáticas al atardecer, y cenas especialmente trabajadas por el chef, convirtiéndose en una propuesta especial para los jugadores, pero también para todos los habitantes de la ciudad y los turistas.

La carta presentará platos de la gastronomía patagónica y la cocina asiática, y los mediodías, comida de club para que pueda disfrutar toda la familia. Será un “Soft open” o “apertura suave”, que pretende compartir con los asistentes los inicios del restaurante, con ajustes de carta de manera grata y promocional.

También tendrán una promoción 3×4, donde a través de un juego de dados, se descubrirá al comensal ganador, invitado por Asia de los Andes.

La gestión del restaurante será llevada adelante por los socios Juan Manuel Bo, a cargo de la cocina y la propuesta gastronómica, y Fernando Sánchez, licenciado en comunicación, y quien además estará a cargo de las relaciones públicas y la organización de eventos.

SOCIOS. Juan Manuel Bo y Fernándo Sánchez son los responsables de llevar adelante esta nueva opción gastronómica. 

Juntos, tienen el objetivo de generar un espacio agradable, descontracturado, con diferentes opciones y precios acordes, totalmente abierto a la comunidad.

Juan Manuel Bo, diseñó y construyó en Brasil (donde vivió 14 años), los espacios gastronómicos Gitana San Pablo, con la participación de Christopher Lambert y el chef Alex Atala, Allure Restaurante & Bar, Sushi Club, y junto al Gato Dumas, desarrolló Shiraz Wine bar & Restaurant.