MuyPatagonia | Viajes y turismo en la Patagonia argentina y chilena

El 2 y el 3 de abril se desarrollará en El Calafate la Ronda Clasificatoria del Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino”, organizado por la Cámara de Comercio, Turismo, Industria y Afines local.

El evento correspondiente a las ciudades de Río Gallegos, El Chaltén y El Calafate cuenta con el auspicio de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), y el Hotel Posada Los Alamos. 

En esta ocasión, Los Alamos será la sede donde los equipos participantes deberán elaborar un menú compuesto de un Plato Principal en base a productos locales o regionales (Cordero Patagónico, Liebre, Ciervo, Merluza Negra, Róbalo), y un postre compuesto de chocolate y dos dulces.

Podrán participar de esta ronda los establecimientos hotelero gastronómicos que se encuentren habilitados al momento del certamen y sean socios de las correspondientes asociaciones empresarias hotelero gastronómicas filiales de FEHGRA y/o de la Asociación de Hoteles de Turismo (AHT), de las mencionadas  localidades de la provincia de Santa Cruz.

El equipo que representará a cada establecimiento estará formado por un cocinero, un pastelero y un ayudante, que podrá cumplir cualquier tarea, vale decir, podrá ser cocinero, pastelero, panadero o ayudantes.

El Jurado estará compuesto por reconocidas personalidades de la actividad gastronómica locales o internacionales, y contará con la presencia de Jorge López Cortés, Director del Torneo Nacional de Chefs, directivos de FEHGRA e invitados especiales.

Los equipos que se hagan acreedores al primer y segundo puesto tendrán la posibilidad de participar en la Gran Final del Torneo Nacional de Chefs, a realizarse en el marco de HOTELGA 2009, en el mes  de septiembre de 2009 en la Ciudad de Buenos Aires.

Los ganadores se darán a conocer en un brindis a realizarse en horario a confirmar, el 4 de abril, en las instalaciones del Hotel Posada Los Alamos. Allí se entregarán las medallas y placas que acreditarán a los ganadores, y los obsequios que aportarán los comercios auspiciantes.

Los equipos o establecimientos interesados en participar deberán solicitar las bases y condiciones en la sede de la Cámara de Comercio, Turismo, Industria y Afines de El Calafate, Julio Argentino Roca Nº 1.366; teléfono (02902) 491196, de lunes a viernes de 9 a 14, y por correo electrónico a la dirección info@camaracalafate.com.ar.