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Una delegación de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) visitó a las autoridades de la Filial Bariloche, presidida por Omar Guerra, y se reunió con el intendente Marcelo Cascon con la intención de impulsar una serie de programas: “FEHGRA uniendo Municipios” y “Destinos del Chocolate”, entre otros.

ENCUENTRO. Daniel González, Gerardo Stocker, Jorge López Cortés, Marcelo Cascon (Intendente de Bariloche), Miguel Estruch y Vicente Bua.

También aprovecharon para hablar sobre la participación de equipos de cocineros de establecimientos hoteleros y gastronómicos en las instancias clasificatorias del Torneo Nacional del Chef.

Uno de los objetivos principales del encuentro fue avanzar con el Programa “FEHGRA uniendo MUNICIPIOS”, cuyo objetivo es estimular el trabajo mancomunado entre el sector público y la actividad hotelera gastronómica de cada ciudad o provincia.

En este marco, Miguel Estruch, asesor de FEHGRA del Departamento Relación con Filiales, y Jorge López Cortés, Director del Torneo Nacional de Chef y Director del Proyecto Integral de Desarrollo Hotelero Gastronómico Regional “FEHGRA junto con sus Filiales”, con integrantes de la Filial, se reunieron con el intendente de Bariloche, Marcelo Cascon.

Los representantes de FEHGRA explicaron al funcionario los alcances del programa, que abarca temas de capacitación y de integración con el mundo académico, así como la organización de eventos relacionados a la producción regional y la actividad hotelera gastronómica.

También se avanzó en la delineación del programa para promover los “Destinos del Chocolate”, que tiene como principal destinatario a Bariloche, y que será extensivo en el eje conformado por las ciudades de Esquel, Bariloche y San Martín de los Andes. 

Durante la jornada, la delegación de FEHGRA ofreció información sobre la instancia local de la Ronda Clasificatoria para el Torneo Nacional del Chef, que se llevará a cabo el 14 y 15 de agosto.

Hasta la fecha confirmaron su participación los equipos de cocineros de los siguientes establecimientos: Restaurante Umami; Restaurante Hotel Villa Huinid; Restaurante  Hotel Design Suites; Restaurante Rodeo; Sushi Club; Restaurante Hotel Inacayal y Restaurante Rincón Patagónico.

La Gran Final del Torneo Nacional del Chef “Buscando el Menú Argentino” tendrá lugar en el marco de HOTELGA 2009, que se realizará del 31 de agosto al 3 de septiembre próximo.