Gastronomía en El Calafate
Escrito por Hugo Bonigo, el 16/07/08 | Enviar a un amigo | Permalink
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A los muchos comentarios sobre la ruptura del glaciar Perito Moreno, hoy le agregamos un par de fotos, con las imágenes pre y post desmoronamiento del túnel de hielo, que cayó el miércoles 9 de julio a las 11:15 de la Argentina.
El Intendente del Parque Nacional Los Glaciares, Carlos Corvalán, estimó que alrededor de 17 millones de personas siguieron por Internet las alternativas del proceso de ruptura, a través de la web oficial que dispuso la provincia de Santa Cruz.
En Bahía Redonda, El Calafate, se llevará a cabo la “Fiesta del Hielo 2008”, que incluirá clínicas informativas, demostración de patín artístico sobre hielo, desfile con antorchas, trineos, conferencias, partidos de chueca, hockey, y esculturas en hielo.
FIESTA DEL HIELO. Habrá exhibiciones de patín artístico, hockey, y muchas otras actividades que comienzan el fin de semana del 19 y 20 de julio en El Calafate.
La Fiesta se realizará en los dos últimos fines de semana de julio y el primer fin de semana de agosto, y también tendrá una demostración de carrovelismo, y exposiciones y disertaciones en ámbitos cerrados que tendrán como anfitrión al Hotel Posada Los Alamos, en cuyo Centro de Convenciones Aoniken se desarrollarán esas actividades.
Finalmente, y después de tanta expectativa, el túnel de hielo del glaciar Perito Moreno colapsó y las imágenes pudieron seguirse por TV e Internet desde diferentes lugares del mundo. Es la primera vez que este fenómeno ocurre en invierno.
PRIMERAS IMAGENES. El momento después de la caida del túnel de hielo en el glaciar Perito Moreno, en la cadena Todo Noticias.
Ubicado dentro del Parque Nacional Los Glaciares, cercano a la ciudad de El Calafate, el glaciar Perito Moreno es el más famoso de los que se encuentran en esa zona, aunque no es el más grande. Igualmente impresiona: tiene unos 5 kilómetros de ancho y una altura promedio de 60 metros, más o menos como un edificio de 20 pisos.
Podría decirse, sin exagerar, que en muchas partes del mundo están esperando el colapso del túnel del hielo en el glaciar Perito Moreno, en el Parque Nacional los Glaciares (Santa Cruz). La web oficial dice que hay “alerta de rompimiento”.
La ruptura podría producirse en las próximas horas, y para los que están en la Argentina, el proceso también puede seguirse por TV, ya que hay varios canales que mantienen la imagen del glaciar. En nuestro caso, la foto corresponde a la pantalla de canal 7, en el horario del programa Estudio País”.
El glaciar Perito Moreno (Santa Cruz) continúa con el proceso natural de ruptura (siganlo en vivo) que se inició el viernes 4, y se sigue aguardando el derrumbe total de la estructura, lo que provocará un desprendimiento masivo de hielo milenario.
LA ESPERA. Los turistas preparan las cámaras. El túnel del glaciar podría derrumbarse en cualquier momento, dicen los “expertos”.
No existe un pronóstico certero sobre el momento preciso en pueda producirse el esperado fenómeno natural, pero las copiosas lluvias de las últimas jornadas, sumadas al fuerte caudal de agua que escurre por debajo del túnel ayudarían a que se acelere el proceso de derrumbe y la estructura termine por colapsar, como ocurrió hace dos años.
Este año, la tradicional Fiesta del Hielo que se realiza en El Calafate (Santa Cruz), se desarrollará en tres fines de semana. Se iniciarán los festejos el 19 y 20 de julio, seguirán el 26 y 27, y tendrán su cierre los días 2 y 3 de agosto.
PATINAJE. La Fiesta contará con un show de patinaje artístico en la jornada inaugural, en el primero de los tres fines de semana en que se desarrollará este año.
El 19 y 20 de julio se llevará a cabo la fiesta de apertura, y en esa jornada habrá un show de patinaje artístico y una exhibición de hockey sobre hielo, para la cual invitaron a un equipo de la Ciudad de Buenos Aires.
Del 26 al 31 de mayo se llevará a cabo en El Calafate el Torneo Gastronómico “Semana de la Liebre Patagónica”, evento que servirá como ronda clasificatoria del Torneo Nacional de Chefs, denominado “Buscando el Menú Argentino”.
Un jurado integrado por Miguel Estruch, asesor de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA); Jorge López Cortés, director del Proyecto Integral de Desarrollo Gastronómico Regional “FEHGRA junto con sus Filiales”; y Juan Martín Seibert, entrenador gastronómico ganador de tres torneos nacionales de la especialidad.
Ellos recorrerán los hoteles y restaurantes que participan del certamen para calificar el desempeño de los equipos gastronómicos y la calidad de sus presentaciones culinarias.
Los aficionados al golf que pasen por El Calafate (Santa Cruz), ya pueden disfrutar de un nuevo sector para practicar sus disparos, y recibir instrucción personalizada en la nueva área de práctica del Club de Golf El Pinar, del Hotel Posada Los Alamos.
El Pinar, único lugar para jugar Golf en El Calafate, cuenta con un Putting Green de 9 hoyos, y el equipamiento necesario para la práctica de este deporte, en un campo apadrinado por el gran maestro Roberto De Vicenzo.
La cancha está ubicada a solo 45 metros de la recepción del Hotel, frente al Humus Spa y el Humus Cocktail Bar. Está compuesta por tres greens elevados de aproximadamente 70 metros cada uno, y nueve distintos tees de salida, cuya distancia a los greens varía entre 73 y 210 yardas.
La empresa de transporte lacustre Fernández Campbell, recibió el Premio Bienal Ingeniero Antonio Mandelli por el catamarán de última generación Quo Vadis, por su grado de avance tecnológico, la adaptación y el cumplimiento de la función encomendada.
Además, el jurado consideró los recursos de seguridad, de protección de la vida humana y preservación del medio lacustre, el empleo de la ingeniería, materia prima, y accesorios de origen nacional, así como la creatividad desplegada en el Quo Vadis.